Konyhai és fürdőszobai mosogató csaptelep tervezési képek, ötletek átalakításhoz, inspiráció és dekoráció
Diy Ötletek / 2024
Hogyan működnek a gáztűzhelyek és kemencék
Cook’n gázzal
Gázellátás | Hőmérséklet hullám | Gyújtó kemencék | Elektronikus gyújtó kemencék | Közvetlen szikrakemencék | Gyújtóégők kísérleti | Elektronikus gyújtóégők
A főzés könnyebbé válhatott, mint két bottal megpróbálni tüzet gyújtani. De amikor nem égnek az égők, vagy a sütő nem akar felmelegedni, mit csinálsz? Ebben a részben felvázolom azokat a mechanikai és elektromos alkatrészeket, amelyeket a kályha tetején és a kemencében használnak a megfelelő hőmennyiség létrehozásához és fenntartásához, ami szükséges ahhoz, hogy barátait lenyűgözze egy ötfogásos étkezés. Leírok néhány olyan problémát is, amelyek kulináris remekművét éhes ember mikrohullámú vacsorává változtathatják.
A főzőkészülékeknek két fő ízük van: elektromos és gáz. Ebben a részben elsősorban a gázfőző készülékeket tárgyalom. Az elektromos sütők és kályhák közelebbi megtekintéséhez nézze meg „Cook’n with Current.”
Gázellátás
A gáztűzhelyek általában földgázra készen állnak, de a legtöbb modell néhány extra szerelvény és kisebb beállítások segítségével módosítható. A gáz egy nyomásszabályozón keresztül jut be a kályhába. Ez a komponens pontosan azt teszi, amit elvárhat tőle; szabályozza a készülék többi részének gáznyomását. Az otthoni vagy a propántartályban is van nyomásszabályozó, de ez a másodlagos készülékszabályozó garanciát jelent arra, hogy a gáz megfelelő nyomás alatt van a készülék megfelelő működéséhez. A nyomásszabályozókat a helyes irányba kell felszerelni, hogy a gáz áthaladhasson, és a nyíláson általában egy nyíl látható, amely a gáz áramlásának megfelelő irányát mutatja. Gyakran a szabályozó beépül a sütő vezérlőszelepébe.
Hőmérséklet hullám
Sütője folyamatosan be- és kikapcsol, hogy fenntartsa a sütő termosztátjánál beállítotthoz közeli hőmérsékleti tartományt. Néhány
a sütők pontosabb termosztátokkal rendelkeznek, mint mások. A sütő gyújtási rendszerének automatikusan ki kell nyitnia egy szelepet, amely gázot szabadít fel, amely aztán meggyullad és megkezdi a sütő üregének melegítését. Miután a sütő kissé túllépte a célhőmérsékletet, a termosztát bezárja a szelepet, így a sütő lehűl. Amikor a sütő a hőmérsékleti tartomány alacsony oldalára esett, a termosztát újra bekapcsolja a gyújtási rendszert, hogy több hő keletkezzen. Ily módon hőmérséklet-hullám keletkezik.
Hőmérséklet Problémák léphetnek fel, ha a termosztát nem érzékeli a sütő üregében a megfelelő hőmérsékletet, ami az éteres sütő forró vagy hideg, vagy az alkalmazott gyújtási rendszer lassan nyitja ki a sütő szelepét, ami a normálnál alacsonyabb hőmérsékletet okoz.
A gáz meggyújtásának két fő módszere van, a pilot gyújtás, amely egy folyamatos folyamatos láng, és az elektronikus gyújtás, amely pillanatnyi ívet vagy fűtőelemet használ hőforrásként, amely képes elindítani a gáz égését. Nyilvánvaló, hogy a készülékgyártók a biztonsággal foglalkoznak, amikor gyúlékony gázt engednek az otthonába, ezért mindkét gyújtási módnál néhány dolognak meg kell történnie, mielőtt a sütő szelepe elengedi a gázt.
Gyújtó kemencék
A kísérleti gyújtókemencék nagyon hatékonyan nyitják meg az automatikus gázszelepet a megfelelő időben, valamint a sütő égőjét ki- és bekapcsolják az optimális hőmérséklet fenntartása érdekében; azonban ritkán használják őket az állandó gáz- vagy lángforrás miatt, ami biztonsági problémákat vet fel a boldog világ perében. A kísérleti gyújtókemence egy hőelem nevű készüléket használ, amely a hőelektromos hatást használja, amely a hőt villamos energiává alakítja, aminek következtében a szelep kinyitja és felszabadítja a gázt. 
Gyakori problémák ezzel a rendszerrel akkor fordulhat elő, amikor a hőelem nem képes előállítani a szelep kinyitásához szükséges villamos energiát. De gyakrabban kialszik a hőelem előállításához szükséges hő létrehozására használt kísérleti láng. Egyes kályháknál meg kell nyomni a sütő hőmérséklet gombját, miközben fel kell gyújtani a sütő fő lángját.
Elektronikus gyújtókemencék
Glow Bar 
Az elektronikus gyújtókemencék egy gyújtónak nevezett alkatrészt használnak, amely általában egy „izzítócsík”, amely villanásig ég, amikor áramot kapnak. Amint az elektromosság áthalad ezen a különleges anyagon, hő keletkezik, és a gyújtóban lévő molekulák kissé kitágulnak, és több elektromos áramot engednek be 
áramlik a gyújtón keresztül a sütő automatikus gázszelepéig. Ily módon a szelep csak akkor nyílik ki, ha a gyújtó elég forró ahhoz, hogy azonnal meggyújtsa a felszabaduló gázt.
Gyakori problémák az izzítósávos gyújtási módszer általában a sütő túl hűvös hőmérséklete, vagy a dolgok nem teljesen főtt formája. Ezek a tünetek lehetnek termosztát- vagy érzékelőproblémák, de a gyújtó általában nem melegszik fel annyira, hogy kinyissa a szelepet. Ez azt eredményezi, hogy az égő a szokásosnál hosszabb ideig tart nyitni, és így a sütő hőmérsékleti hulláma a hűvös vég felé süllyed. A sütő hűvös hőmérsékletének egy idő elteltével a sütő együttesen leállíthatja a melegítést. Az izzítószalagnak a sütő bekapcsolása után hét-húsz másodperc alatt el kell engednie és meg kell gyújtania a gázt. Igen a gyújtó világíthat és még mindig hibás lehet!
Megjegyzés: egy kicsi kattanás általában megfigyelhető a digitális elektronikus vezérlésű sütőkön. Ez a hang a belső relékapcsoló bezárása, amely beindítja a gyújtásrendszert, és elindítja a hét-húsz másodperces visszaszámlálást.
Direct Spark
A közvetlen szikragyújtás egy kicsit bonyolultabb rendszer; előnyei azonban az égők gyorsabb gyújtása és a sütő pontosabb hőmérséklete. A közvetlen szikrakemencés gyújtási módszer a „DSI” vezérléssel generálja az égő meggyulladásához szükséges ív létrehozásához szükséges áramot. Az autójában lévő gyújtógyertyához hasonló gyújtó az égő mellett van felszerelve, és kattan, amikor ív képezi a felszabaduló gáz meggyújtását. Ez a rendszer egy kissé eltérő gázelosztó szelepet is használ. Ennek a szelepnek két mágnesszelepe van, hogy szükség esetén gázt bocsásson ki, valamint gázkapcsolót. Ezeknek a mágnesszelepeknek 216Ω ellenállást kell mérniük (mindig ellenőrizzék mindkét mágnesszelepet, ha egyik sem rossz, akkor sem fog működni.), És akkor kell kinyílniuk, ha 8-18 DCV-t kapnak
Gyakori problémák
ennek a rendszernek az oka lehet, hogy maga a gyújtó nem képes előállítani a szükséges szikrát, a „DSI” vezérlő nem juttatja el a megfelelő mennyiségű áramot egy adott alkatrészhez, a gázelosztó szelep belsejében lévő mágnesszelepek nem nyílnak meg, vagy a gázzáró kapcsoló véletlenül bezárta valamilyen tárgy az alsó fiókban. kézikönyv a közvetlen szikragyújtású rendszer hibaelhárításához.
Felületi égők
Pilóta gyújtás
A kísérleti gyújtású felületi égők ugyanúgy működnek, de nincs szükség hőelemre, mivel a szelep nem automatikus, a felhasználó manuálisan kinyitná a tűzhely elején lévő égő szelepet, és megfelelő mennyiségű gázt bocsátana ki a kívánt hőmennyiséghez. Ezután kis mennyiségű gáz fog áramlani az égőfej oldalán lévő apró lyukakon és egy csatlakozó csövön keresztül az égő vezérlángjához. Általában két pilóta láng van, az egyik a jobb első és hátsó égőkhöz, a másik pedig a bal első és hátsó égőkhöz.
Gyakori problémák ezzel a rendszerrel akkor fordulhat elő, amikor kigyullad a láng, vagy eltömődnek vagy eltömődnek azok a kis lyukak, amelyek lehetővé teszik a gáz áramlását a gyújtócsőbe. Ha a jelzőfény világít, de az égők nem gyulladnak ki, próbálja meg tűvel vagy tűvel megtisztítani ezeket a lyukakat. A fő lángméretet általában felfelé vagy lefelé lehet állítani egy laposfejű csavaros vezérléssel a kis gázcső tetején, amely gázt juttat a jelzőfényekhez. A pilóta lángjának éppen akkorának kell lennie, hogy bent maradjon, de nem olyan nagy, hogy a kályha teteje rendkívül forró legyen.
Elektronikus gyújtás
Az elektronikus gyújtású felületi égők az új szabvány. Ez az égő módszer 
gyújtás egy szikramodul segítségével hozza létre azt az áramot, amely szükséges az égő megvilágításához szükséges ív létrehozásához. A szikra modul a kályha modelljétől függően távoli helyeken található; könnyen megtalálható azáltal, hogy a gyújtó vezetékeit visszavezeti a forrásukhoz, vagy a bal oldali menüben található modell keresőmezővel megtalálja a modell felrobbant rajzát. 
A szikramodult 120 V AC váltakozik az égő vezérlőgombja mögé szerelt kapcsolón keresztül, amikor a gombot elforgatják, a kapcsoló forog és bezárul, lehetővé téve az elektromos áram átfolyását a szikra modulba. A szikra modul ezután nagyfeszültségű ismétlődő impulzust juttat a gyújtóhoz.
Gyakori problémák
ezzel a rendszerrel akkor fordulhat elő, ha a szikra modul nem küldi el a megfelelő mennyiségű áramot, amely szükséges ahhoz, hogy a gyújtó szikra keletkezzen, a gyújtó megszakad, vagy az ívérintkezők piszkosak vagy rosszul illeszkednek, az égőkapcsoló nem engedi át az áramot a szikra modulhoz , vagy egy összekötő vezeték nem szakad meg a kályhák gyújtási áramkörében lévő alkatrészekhez szükséges villamos energiával.
