Hogyan működnek az elektromos hatósugár felületi elemei

Próbálja Ki A Műszerünket A Problémák Kiküszöbölésére

Cook’n with Current

Áramellátás | Hőmérséklet hullám | Hőmérsékleti problémák | Sütő elem
Tekercségetők | Üvegfelsők

Ebben a cikkben felvázolom azokat a mechanikai és elektromos alkatrészeket, amelyeket az elektromos tűzhely teteje használ a megfelelő hőmennyiség létrehozásához és fenntartásához, ami szükséges ahhoz, hogy jobbik felét egy gyertyafényes vacsorával lenyűgözze. Leírok néhány olyan problémát is, amelyek kulináris remekművét éhes ember mikrohullámú vacsorává varázsolhatják kettőre.

A főzőkészülékeknek két fő ízük van: elektromos és gáz. Ebben a részben elsősorban a 240 VAC-os elektromos főzőkészülékeket fogom megvitatni, hogy közelebbről megismerhessem a gázfajtákat „Cook’n with Gas” .

Tekercségetők

A kályhák felületi égői gyakran ugyanabból a fűtőelemből készülnek, mint a sütő belsejében, de kör alakú tekercsgé alakítják őket, hogy nagyobb érintkezési felületet teremtsenek az edények és serpenyők hatékony hőátadásához. Az égők váltakozó kapcsolóból kapják az elektromos ellátást, amelyhez az égőgombod csatlakozik. A gomb hőmérsékletének beállításakor a tekercségő többé-kevésbé hőt hoz létre.
Teszt: A felületi elemeket ki lehet húzni az égőblokkból, és voltmérővel ellenőrizni lehet az ellenállást; az égőnek ellenállást kell mutatnia, de soha nem szabad nyitva lennie. Ha az égő tesztje rendben van, ellenőrizheti a 240 V váltakozó áramú áramot is az égőblokkból, ahová az égő csatlakozik. Néha az égő érintkezőinek korróziója gyenge elektromos kapcsolatot okozhat a bock és az égő között.
Jegyzet: Nagyon körültekintően járjon el, ha az áramellátás áramellátása áramütésbe kerül, nyilvánvalóan nem szórakoztató! Csak akkor hajtson végre feszültségteszteket, ha Ön nem érzi jól ezeket az eljárásokat.
videó-

Elektromos hatótávolságú felületjavítás

Üvegfelsők

Az üveg főzőlapok a tekercségőhöz nagyon hasonló égőt használnak, kivéve ebben az esetben az égő egy nagyon vékony szalagelem, amelyet szigetelőanyagba ágyaznak és kerámia üvegfelület alá helyeznek. Az ilyen típusú égőkhöz egy termosztát van felfüggesztve az égő felett, az üveg alatt, amely be- és kikapcsolja az égőt, hogy fenntartsa az égő vezérlőgombján beállított hőmérsékletet.
Fő előnyök: Az üveg főzőlapokat nyilvánvalóan sokkal könnyebb tisztán tartani, mint a nyitott tekercs égő stílusa, és gyorsabban felmelegszik és lehűl.
Fő hátrányok : A kerámia üveg főzőlap cseréje nagyon drága, ha elromlott, és a meghibásodott szalagelem cseréje is kissé nehezebb, mint egy nyitott tekercselem cseréje.
Teszt: egy szalag elem ellenállását ugyanúgy lehet tesztelni, mint a tekercs elemet. Az égő érintkezői azonban a kályha üvegfőző felülete alatt helyezkednek el. Vigyázzon nagyon körültekintően, ha ilyen típusú égőket próbál tesztelni. Mint már korábban említettem, ha a főzőlap üvege eltört, nagyon drága cserélni. Néha érdemes megjavítani ezt a javítást, még akkor is, ha a csúcs megszakad, ha nem ezt tette.
Tipp: Ne tároljon olyan tárgyakat, amelyek leeshetnek és betörhetik az üveglap tetejét a tűzhely fölötti szekrényben.